乳業４社、家庭用バターを計３８０トン増産へ

酪農家の方々はバター用に生乳を出荷するより通常の飲料「牛乳」として出荷するほうが利益が高いので生産量が減ってきた今、バターは切り捨てていると聞いた。チーズ向けの一部の生乳をまわすだけで済むんだろうか

　日本乳業協会は４日、バター大手４社が６～８月に家庭用バターを計３８０トン増産すると発表した。増産量は前年同期の国内販売量の１割にあたり、全国に広がるバターの品薄感を解消する狙い。業務用も計５７０トン増産する。

　増産するのは雪印乳業、よつ葉乳業、森永乳業、明治乳業で、４社でバターの生産シェアの９割程度を占める。家庭用の増産量は２００グラム入りパック換算で１９０万個分。

　４社は、５月中に家庭用を計画ベースで２３０トン増産したが、全国のスーパーで夕方には売り切れる状態がなお続いているため、さらに上積みする。原料の生乳はチーズ向けの一部を振り向けるなどして確保する方針。

恋人

バターがないらしいよ？

タイトルのまんまなんですが、バターが店頭から消えちゃった模様

バターって高いですよね、うちじゃバターもマーガリンも使わないんで気づかなかった･･･

酪農で生計を立ててる人にとってはバターより生乳のほうが収益率もいいんでどうしても生乳の生産に集中してしまいがち。これは酪農家に文句言ってもしょうがないね

中国の急激な発展とともに食の欧米化が進み、爆発的な量のバターも消費されてる
どこまで数が多い中国は・・・これでインドも経済発展すれば食糧危機で地球崩壊だな

恋人